Freitag, 16. September 2016

Himbeere Sahne

Ihr braucht

400g Sahne/ Rama Cremfine
60g Zucker
6 gehä. EL San-apart
300g Himbeeren TK oder Frisch
250g Quark

Schlagt die Sahne mit dem Zucker kurz auf und gebt dann das San-apart dazu.
Jetzt müsst ihr die Sahne richtig steif schlagen.
Nehmt euch 100g der Himbeeren und püriert sie.Wer die kleinen Kernchen nicht mag ,streicht das Püree vorher durch ein feines Sieb.
Mischt das Püree mit dem Quark und rührt 2 EL San-apart unter. Jetzt wird die Quarkcreme und die restlichen Himbeeren vorsichtig unter die Sahne gehoben. 
Schon ist die Creme fertig.

Die Creme sollte bis zur Verwendung im Kühl gestellt werden.


Liebe Grüße

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