Mel´s Sweet Sugar Dreams: Kleine Karotten Töpfchen

Hallo ihr Zuckersüßen,

heute starten wir in die Osterwoche. In den nächsten Tagen geht es passend zu Ostern rund um die Karotte. Heute habe ich euch diese süßen kleinen Töpfchen mit gebracht.

Mit wenig aufwand und Materieleinsatz erzielt ihr einen tollen Effekt.

Die Grundlage ist ein Mudcake der richtig gut zum Thema passt, auch geschmacklich ist er sehr fein.

Ihr braucht

für ca. 6 Stück

6 Terrakotta Töpfchen

70g Zartbitter Kuvertüre

70g Vollmilch Kuvertüre

125g Butter

15g Kakao

1TL Natron

1TL Kaffeepulver lösliches

90ml Wasser

165g Mehl

200g Zucker

3 Ei

3EL Öl

½ TL Vanille Essenze

60ml Buttermilch

für die Deko

Erdbeeren

Orangene Candymelts

100g Vollmich Kuvertüre (geschmolzen)

Dekor Marzipan in Orange und Grün (Optional)

Als erstes solltet ihr euren Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Die Schokolade wird Zusammen mit Butter, Kaffee und dem Wasser in einem Topf bei niedriger Temperatur langsam zum schmelzen gebracht.

Danach die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Während dem abkühlen mischt ihr Mehl, Zucker, Kakao und das Natron in einer Schüssel.

In einer separaten Schüssel und verrührt ihr die Eier mit dem Öl, der Vanille und der Buttermilch zum Schlüß wird die Schokomischung eingerührt. Die flüßigkeit wird nun unter die Mehlmischung gerührt. Rührt alles wirklich nur kurz durch, so das ein glatter Teig entsteht.

Bevor der Teig in die Töpfchen kommt solltet ihr unten das Loch mit etwas Backpapier abdecken.

Fettet und bemehlt die Töpfchen.

Jetzt könnt ihr sie bis zur Hälfte mit dem Schokoteig befüllen.

Den übrig geblieben Teig verteilt ihr auf ein mit Backpapier belegtem blech, dieses backt ihr auch mit. Da dieser Rest später als Kuchenerde dienen soll dürft ihr den Teig ganz Trocken backen.

Backt eure Töpfchen ca. 20-30 min. bei der Stäbchenprobe sollte etwas am am Stäbchen zu sehen

sein. Den wie der Name es schon verrät ist es ein sehr Saftiger Kuchen .

Nehmt die Töpfle aus dem Ofen und lasst sie komplett abkühlen.

Evtl. brauch der Teig für die Erde noch etwas länger als die Töpfchen.

Ist er fertig lässt ihr in abkühlen, anschließend muss er fein zerkrümmelt werden.

Wie es weiter geht ist euch überlassen. Entweder Toppt ihr die Töpfchen nur mit Erbeeren,

oder ihr modelliert aus dem Marzipan noch kleine Karotten. Natürlich geht auch beides.

Für meine Kids gabs die Variante mit dem Marzipan. Sobald eure Karotten bereit sind geht es weiter.

Mit einem scharfen Messer schneidet ihr ein kleines Loch in euren Muffin

Damit die Erde hält bestreicht ihr die Oberfläche mit der geschmolzenen Schoki.

Streut die Kuchenkrümel darüber und drückt sie etwas fest.

Das beste kommt zum Schluss.

Jetzt dürft ihr eure Karotte einpflanzen. :)

Fertig sind sie. Super lecker und zugleich ein kleiner hingucker.

Einen kleinen hinweis hab ich noch hinter. Bitte kauft unbehandelte Terrakotta Töpfchen, sie dürfen nicht Lackiert sein. Vor der Benutzung, solltet ihr sie einmal gut mit Kochendemwasser reinigen.

Spühlmaschine empfehle ich nicht, da sie sich mit Wasser und dem darin enthalten Stoffen vollsaugen.