Sonntag, 1. November 2015

Traumstücke



Ihr braucht

400g Mehl
200g Butter
120g Zucker
2 Eier oder 4 Eigelbe
1TL Vanilleextrakt oder 1-2 Päck. Vanillezucker
Puderzucker (gesiebt) zum Wälzen

Alle Zutaten (bis auf den Puderzucker) zusammen in eine Schüssel geben.
Diese werden dann mit der Küchenmaschine oder einem Handrührer mit Knethaken zu einem festen Teig verarbeitet. 
Nun den Teig kurz mit den Händen kneten und etwas plattdrücken - in Frischhaltefolie wickeln und für 20 Min. in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und portionsweise in etwa daumendicke Würstchen rollen. Diese dann in 1-1,5 cm große Stücke schneiden und auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen. 
Der Teig geht nicht viel auf, so dass die Stücke relativ eng aneinander gelegt werden können. 
Das volle Blech  in den Ofen und für ca 10-15 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und währenddessen etwas Puderzucker in eine Schüssel sieben. 
Die lauwarmen Stücke portionsweise in die Schüssel geben und diese vorsichtig schütteln, damit sich der Puderzucker überall verteilt.



Jetzt müsst ihr es euch nur noch schmecken lassen :)


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen